産後ダイエット 美人

毒出し脂肪燃焼スープ

野菜たっぷり「毒出し脂肪燃焼スープ」を作ってみました。

離乳食にも応用できるので、「離乳食、作るの面倒くさい」という方にも、
一石二鳥でおススメです♪

【材料】7皿分

たまねぎ（大）	・・・	3個
セロリ（葉は入れなくてもOK）	・・・	1本
キャベツ（大）	・・・	1/2個
トマト（大）またはトマト缶	・・・	3個（400g）
ニンジン	・・・	1本
ピーマン	・・・	1個
水	・・・	2〜3リットル
かつお節	・・・	10g
鶏がらスープの素	・・・	小さじ1
コンブ	・・・	5g
ショウガ	・・・	1片
天然塩	・・・	少々

【作り方】
1．
野菜を食べやすい大きさに切ります。
（苦手な野菜は、すりおろして加えるのも）



圧力鍋で作ろうと思っていたら、とんでもない量でした。
急きょ、土鍋に変更。

これは、4〜5人用サイズです。


作るときは、ぜひ大きいお鍋で！

2．
大きめの鍋に、かつお節・鶏がらスープの素・コンブと、野菜、
水1リットルを入れて、中火で20分ほど煮ます。
スープのかさが減ってきたら、水を足してください。

3．
野菜が柔らかくなったら、塩で味を整えて火を止めます。
食べる直前に、ショウガをすりおろして加えます。出来上がり♪



画像の1.5倍ぐらいが、「一皿」です。
盛りつけが、ちょっと少なめになってしまいました(^-^;。


毎日火を通すようにすれば、1週間は持ちます。
野菜のうまみがたっぷり出ているので、薄味でもおいしいですよ。
飽きたら、カレー粉を加えたり、唐辛子を足してもいいですね。


■　食べ方
基本的には、晩ごはんの前に食べるようにしてください。
どれだけ食べてもOK。おかわり自由です(⌒-⌒) 。

晩ごはんで食べられないときは、朝食や昼食に食べても。


ただし、脂肪燃焼スープを単品食べるだけだと、たんぱく質不足です。
筋肉の保持のためにも、他のおかずをプラスして、たんぱく質を積極的に
とるようにしてくださいね。

野菜たっぷりで便通がよくなりますよ〜♪



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