産後ダイエット 美人

いいアブラ・悪いアブラ

脂質といったら、ダイエットのときはなるべくとりたくない、と思ってしまいますが、
不足すると、お肌が カサカサしたり、疲れやすくなったりと、いろいろと弊害が
出てしまいます。

1日に摂取する脂質の量は、成人の場合、総エネルギー量の20〜25％の
範囲でとるのが健康 的で望ましいといわれています。

ちなみに、18〜29歳の女性の場合（総エネルギー所要量1800ｋｃａｌ）で、
脂質量は50ｇまで。
30〜49歳の女性（1750ｋｃａｌ）で、49ｇまで。

どうせとらなきゃいけない脂質なら、身体にいい脂質をとりたいですよね。

 

いい脂質・悪い脂質って何？

動物性・植物性などの油の大部分は、脂肪酸と呼ばれるものでできています。
そして、脂肪酸の特徴や働きもさまざま。
その性質によって、脂質の良し悪しが決まってきます。


脂肪酸は、構造によって、大きく飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ、
不飽和脂肪酸はさらに、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸に
分けられます。

飽和脂肪酸

飽和脂肪酸は、肉類・乳製品の脂肪に多く含まれて脂肪酸。

高温で溶ける性質があって、常温では固体になります。
鶏やら豚の煮込みが冷えると白い脂の 塊ができますよね。あれです。あれ。

そのため、身体の中で固まりやすく、血液中に増えすぎると、ネバネバ血に
なって流れが悪くなり、中性脂肪やコレステロールを増やして動脈硬化や
脳梗塞など の生活習慣病をひきおこすといわれています。


食生活の欧米化や間食でとり過ぎる傾向があるので、ダイエットはもちろん、
健康面でも、摂取量を減らしたほうがいい脂です。

不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸は、植物や魚に多く含まれていて、脂が溶け出す温度が低い
ために、常温では液状です。

大きくは、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の2種類に分けられ、

一価不飽和脂肪酸のオレイン酸(オリーブオイル）

多価不飽和脂肪酸でｎ-6系といわれる、
リノール酸(コーン油・菜種油）
ガンマリノレン酸（母乳・ 月見草オイル)
アラキドン酸(レバー)

多価不飽和脂肪酸でｎ-3系といわれる、
アルファリノレン酸（亜麻・えごま）
EPA(さば、いわし）
DHA(カツオ・マグロ)

があります。


代謝をよくしたり、コレステロールを減らす働きから、ダイエットや生活習慣病
予防になるといわれ る不飽和脂肪酸ですが、酸化しやすいのが玉にキズ。

また、ｎ-6系の不飽和脂肪酸は悪玉コレ ステロールも減らしますが、身体に
いい善玉コレステロールまで減らしてしまいます。


ただし、もともと 必要なのに身体で作ることのできない必須脂肪酸。
過剰に摂取しなければ、健康維持に欠かせないい脂ですから、
考えて生活に取り入れるようにしたいですね。



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