産後ダイエット 美人

調味料は量って使おう

たかが調味料、されど調味料。

たとえば、私の手元にある肉じゃがのレシピだと、4人分で、

砂糖大さじ1（58ｋｃａｌ）、みりん大さじ3（108ｋｃａｌ）、
酒大さじ1（15ｋｃａｌ）、しょうゆ大さじ5（55ｋｃａｌ）
で、調味料だけで236ｋｃａｌ。

これがローカロリーのレシピだと、
手作りの出し汁と、砂糖大さじ2と2/3（97ｋｃａｌ）、
しょうゆ大さじ3（33ｋｃａｌ）で、130ｋｃａｌ。


材料に違いがないとしたら、調味料だけで、結構な差がでると思いませんか？

そりゃ、お汁を全部飲む、というわけじゃないですけど、調味料って、
意外とバカにならないですね。
しかも、これが「目分量」だと、使いすぎていても、なかなか気づかないんです。


低カロリー食だ、ダイエット食だという前に、
自炊で手っ取り早くカロリーダウンできるところですから、
調味料もできるだけ量って使うようにしたいですね。


どこまでの量、減らして満足できるかは、その家の好みになりますが、
一度、糖尿食のレシピなんていうのも、試してみるのもいいかもしれませんよ。


最近は、「糖尿病食イコールとっても薄味」という、イメージから外れた、
おいしいレシピも出回るようになりましたし、
意外といける、と思えたらラッキーです♪

調味料名	ｶﾛﾘｰ（大さじ1杯あたり）
酒	15
酢	7
しょうゆ	11
みそ	28
塩	0
砂糖	58
みりん	36
油	138
小麦粉	55
トマトケチャップ	18
中濃ソース	20
マヨネーズ	105
カレー粉	29

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