産後ダイエット 美人

食物繊維は、とればイイ、ってもんじゃない

食物繊維が、「便秘の解消に役立つ」ということは、よく知られていますが、
それ以外にも、いろんな働きがあるんです。



ひとくちに、食物繊維といっても、食物繊維には、2種類の、異なる働きをする
ものがあります。

それが、水に溶ける水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維。



水溶性食物繊維は、
海藻類、こんにゃく、りんご、いちごなどの果物、ココアなどに含まれていて、
胃の中で水分を吸収して大きくふくらみ、満腹感を感じて、
結果、食べ過ぎを防止するという効果があります。


ダイエット食品に使われている、寒天、コンニャクのグルコマンナン、海藻類
のフコイダンなどが、コレにあたります。


また、水溶性食物繊維がふくらむことで、余分なコレステロールを取り込み、
身体の外に排出したり、ブドウ糖の吸収が緩やかになることで、
血糖値の急激な上昇を防いだり、と、生活習慣病の予防にもなります。


血糖値が一気に上がると、糖を脂肪に変えて蓄える「インシュリン」が
大量に分泌されますから、それが起こりにくい分、ダイエット効果アリですね。




一方の、不溶性食物繊維は、
ごぼう、にんじんなどの野菜、はと麦、玄米などの穀類、
芋類、豆類に含まれています。


含まれる食材からもわかるように、よくかまないと飲み込めないものが多いので、
自然とかむ回数が増え、かむ事で満足感が得やすくなります。


また、繊維自体が水に溶けない分、水を多く吸収してふくれあがり、
便の量が増えて、腸の働きを活発にし、腸内の有害物質を排出したり、
便秘を解消するのにも効果があります。


年齢性別によっても変わってきますが、便秘を解消するためには、
1日に15〜20gの食物繊維が必要といわれています。


普通の食事で、最大摂取量50ｇを超えて摂取することは、
まず、ありませんが、
ダイエット効果を期待して、過剰にとりすぎると、
身体に必要なミネラルまで排出してしまうことも。


食事のほかに、サプリメントや寒天で食物繊維をとっている方は、
その摂取量には、十分気をつけてくださいね。




昔は、役に立たないと考えられていた食物繊維ですが、
現在は、「第6の栄養素」として重要視されています。


ダイエットはもちろん、健康面でも頼りになる栄養素ですので、水溶性、
不溶性、どちらか一方に偏ることなく、まんべんなくとりながら、
水分もしっかりとるように心がけてください♪


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