産後ダイエット 美人

油を味方につける！

ダイエット中は、お肉の脂身や高カロリーのドレッシング、スナック類は、
なるべく控えたいもの。
でも、適度な油は、満腹感にも違いがでますし、身体のためにも必要です。


■　いい油を使う

エキストラバージンオイルや、質のいいごま油を常備して、使いましょう。

エキストラバージンオイルやごま油の脂質は、
酸化しにくく、血液中の悪玉コレステロールを減らす働きのある一価脂肪酸を
多く含んでいます。

使いまわしはせずに、小さめのサイズを選んで、
短期間で使い切るようにするといいですね。


■　お肉の脂は取り除く

焦げ付かないテフロン加工のフライパンなどを使って、
余分な油を使わないようにしましょう。

野菜炒めは、油を使わず酒蒸しにして、
仕上げにほんの少しのごま油をふりかけるだけで、風味が増します。


■　魚の脂は、血液さらさら効果アリ

特に、ビタミンＢ群を含む鮭は、美肌効果もあるうえ、
料理にも使いやすい食材なので、オススメです。


■　マヨネーズやドレッシングは、極力手作りで

市販のマヨネーズやドレッシングは、思った以上に油が使われています。
だしや酢、薬味などを使ってて、ノンカロリードレッシングを手作りして
みましょう。


■　味噌を使う

味噌には、脂肪の吸収をブロックする成分が含まれています。

あらかじめ味噌漬けにしておいて、調理の際、とり除くようにするだけでも
効果ありです。


■　代謝アップのトッピング

輪切りの唐辛子、みじん切りのにんにく、ローズマリーなどを、
オリーブオイルの容器に入れておくだけで、風味のいい油ができます。

にんにくや唐辛子オイルは作り置きしなくても、
調理のときに加えるだけでも違いますよ。


■　鶏のささ身や胸肉を見直そう

鶏のささ身や胸肉をは、もともと脂が少なく低カロリーです。
とはいえ、ちょっとパサパサ感が気になるところ。

調理をする前にお酒を振っておくと、柔らかくジューシーになります。


■　薄切り肉は基本、しゃぶしゃぶ

野菜を加えて、サラダにするのもいいですね。
もちろんドレッシング代わりには、ポン酢をどうぞ♪



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