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ダイエット用語集マンガン
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| マンガン |
マンガンは、
炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミンと並ぶ五大栄養素
必須微量ミネラルの一種。
炭水化物、脂質、たんぱく質をエネルギーとして使うときに、
その手助けをする酵素や、抗酸化作用のある酵素など、
多くの酵素を構成している成分で、
酵素自体を活性化する働きがあります。
代謝をスムーズにおこなうために、
酵素は欠かせない存在であることから、
マンガンの摂取は、代謝アップのための基本中の基本といえます。
とはいえ、身体に必要なマンガンの量はごく微量で、
全粒穀類、豆類、ナッツなど植物性の食品を主に、
たくさんの食品に広く含まれていることから、
通常の食生活を送っている分には、不足の心配はありません。
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